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猪脚的做法啤酒炖猪脚怎么做

2019年06月09日 栏目:网络

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猪脚怎么做好吃,啤酒炖猪脚怎么做,现在就来看看它的做法介绍吧。

啤酒炖猪脚

食材明细

猪脚两只

蒜 一头

葱结 一个

姜 一块

卤肉包 一个

啤酒(玻璃瓶) 一瓶

盐 一茶匙半

老抽 两汤匙

冰糖 四颗

做法

1. 准备原料。

2. 猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。

3. 猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)

4. 啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。

5. 猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜欢有口感的可以选择鸡鱼,或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。

6. 可以拿出来炒锅里收一下汁。

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