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巧心思响应光盘行动DIY头等舱教学用具

2019年07月01日 栏目:健康

巧心思响应“光盘”行动 DIY头等舱教学用具中国航空旅游讯:光盘行动是2013年开年来热门的一项全民公益活动,从酒店餐厅到自家饭桌,

  巧心思响应“光盘”行动 DIY头等舱教学用具

  中国航空旅游讯:光盘行动是2013年开年来热门的一项全民公益活动,从酒店餐厅到自家饭桌,人们都开始有意识地尊重、爱惜粮食,减少和杜绝舌尖上的浪费。

  为积极响应这一活动,近日,南航新疆公司培训部在两舱培训的餐食上动起了脑筋,巧用心思将头等舱餐前小吃、中式正餐、西式正餐等所有餐食进行拍照,再将餐食的照片进行制作、剪裁、过塑贴在餐盘底部,不仅切实响应了光盘行动,不浪费一粒粮食就完成了大批的教学任务,还将乘务学员练习筐里空白的碗碟都变成了DIY的可视用具,提升了教学效果,起到了一举两得的作用。

  随着南航新疆分公司对头等舱培训的重视和对乘务人员的需求,培训部平均每月都要为客舱部、保卫部举办一至两期两舱培训班,这就涉及到乘务教员示范和乘务学员练习、考核时都需要从新疆航空食品有限公司多次订购餐食,而每期培训仅餐食费用近 500元。在航班上,这些餐食都是美食,而在两舱培训班上,美食通过乘务学员的一遍遍练习和终考核,竟然成为无法食用的剩菜、剩饭,这无疑浪费了公司和航食部门,在头等舱餐食设计和制作上花费的大量人力、物力、及财力,而乘务学员在培训中没有餐食实物的见习又会降低培训效果,影响空中的两舱服务质量,因此新疆分公司培训部通过DIY头等舱餐食教学用具的办法,增加乘务学员的练习,提高培训质量,减少培训资源的浪费,降低公司培训成本。(袁晶、郭陆群报)

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