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凉拌土豆片的做法

2019年05月14日 栏目:健康

导读:知道吗?土豆是低热能、多维生素和微量元素的食品,是理想的减肥食品(固然是搭配公道的情况下)!在法国,土豆被称作地下苹果,乃至,土豆

导读:

知道吗?土豆是低热能、多维生素和微量元素的食品,是理想的减肥食品(固然是搭配公道的情况下)!在法国,土豆被称作地下苹果,乃至,土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢!中医认为土豆:味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,是营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。

凉拌土豆片的材料:

土豆250克

调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适当、炒香的白芝麻适当

凉拌土豆片的做法:

1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小适合的薄片,尽量薄些,或用工具擦成薄片。

2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中避免变色。

3、 锅中烧热适当的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

4、 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻便可。

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